Ključni vitamini za otrokov razvoj, rast in dobro odpornost
Otroci imajo v obdobju intenzivne rasti in razvoja povečane potrebe po vitaminih A, C, D in E ter vitaminih iz B skupine. Zanje so strokovnjaki tudi izračunali PDV, vrednosti, ki nam povedo, koliko določenega vitamina potrebuje otrok na dnevni ravni.
Vitamin A : je pomemben za ohranjanje dobrega vida, presnovo železa in za delovanje imunskega sistema. Povečane potrebe po vitaminu A imajo otroci, ki pogosteje obolevajo zaradi virusnih in bakterijskih okužb. Mlajši otroci nimajo večjih zalog vitamina A, saj jetra niso še povsem razvita.
Vitamini iz skupine B kompleksa : dajejo otrokom zdrav vir energije (v primerjavi s sladkarijami), saj presnavljajo hrano v energijo, prispevajo k nastajanju rdečih krvnih celic ter spodbujajo zdrav razvoj možganov. Telo jih ne skladišči, ker so topni v vodi.
Vitamin C : je dobro raziskan esencialen vitamin, ki ga telo ne more proizvesti samo. Znan je po svojem antioksidativnem delovanju in vlogi pri podpiranju imunskega sistema. Otroci, ki zaužijejo premalo vitamina C iz hrane, počasneje okrevajo po boleznih ter so bolj dovzetni za okužbe.
Vitamin D : dajejo pediatri že novorojenčkom, saj je pomemben za izgradnjo kosti, zob in mišic. Glede na opravljene študije, večina otrok ne dosega priporočenega dnevnega vnosa vitamina D. Razlog za to se skriva v premajhni izpostavljenosti sončni svetlobi ter skorajda nični vsebnosti vitamina D v hrani.
Vitamin E : je v maščobi topen antioksidant, ki ščiti celice pred oksidativnim stresom. S tem posredno zmanjšuje tveganja za razvoj različnih obolenj, ko je telo preobremenjeno. Prenizki vnosi vitamina E so pogostejši pri otrocih, ker ne jedo veliko oreščkov, semen ter neobdelanih rastlinskih olj.